Veranstaltungen / Termine / Schätzle on tour

BISTRO im Weingut Schätzle (Ostern bis Oktober)

Kommen Sie vorbei und genie­ßen Sie ein Glas Wein oder Crémant und stär­ken Sie sich mit Klei­nig­kei­ten unse­rer regio­na­len Part­ner!
(Saison Start 2026: Mitt­woch, 1. April , Ende: 31.10.2026)

Montag bis Frei­tag: 13.30 bis 18 Uhr
Sams­tag: 11 bis 16 Uhr

Im Schätz­le Bistro empfan­gen wir alle durs­ti­gen und hung­ri­gen Wande­rer, Fahr­rad­fah­re­rIn­nen und sons­ti­ge Genie­ße­rIn­nen mit einer feinen Vesper-Karte sowie bestens tempe­rier­ten Schätz­le Weine, Crémant, Trau­ben­saft und Wasser.

Kommen Sie vorbei und legen ein Päuschen ein mit bestem Blick auf den Schel­in­ger Kirchberg.

Wein-Wandern auf dem Kleinterrassenpfad am Kirchberg

Wandern und Genie­ßen in Mitten unse­rer Grand Cru Lage Kirch­berg. Erle­ben auch Sie die einma­li­ge Arten­viel­falt, ausge­stat­tet mit einem Genuss-Rucksack.

Ab sofort können Sie unse­re beste Wein­bergs­la­ge erkun­den und die Produk­te in Form unse­rer Weine während einer Wande­rung erschme­cken: Sie werden von uns ausge­rüs­tet mit einem Genuss-Ruck­sack, der es Ihnen ermög­licht, direkt am Ort des Gesche­hens, die Weine zu verkos­ten auf deren Herkunft Sie blicken.

Drei Rast­plät­ze laden zum verwei­len ein, verschie­de­ne Infor­ma­ti­ons­ta­feln geben ganz­jäh­rig einen Einblick in die beson­de­re Arten­viel­falt und mit einem Fern­rohr kann man bis in die Voge­sen blicken.

Mieten Sie einfach einen Genuss-Ruck­sack und schon kann die Wande­rung beginnen:

pro Erwach­se­nem: 30 Euro
pro Ruck­sack (maxi­mal 4 Erwach­se­ne) sind zwei Kinder inklusive

(größe­re Grup­pen auf Anfrage)

*Inhalt: 3 verschie­de­ne Weine (bei 2 Pers. je 0,375l Flaschen/ 4 Pers. je 0,75l),
Pick­nick mit Wasser, Brot, Wurst, Käse, Ei, Obst
zzgl. 25 Euro Ther­moruck­sack-Pfand mit folgen­dem Equip­ment:
Wein­glä­ser, Kühl­man­schet­ten, Korken­zie­her, Teller, Besteck, Wanderflyer

gerne nehmen wir Rück­sicht auf Unver­träg­lich­kei­ten wie Gluten oder Lakto­se oder Ihre vege­ta­ri­schen Vorlieben.

Anmel­dung bitte einen Werk­tag im Voraus!

Ruck­sack Ausga­be und Rück­nah­me zu unse­ren regu­lä­ren Öffnungszeiten.

      

https://neu.weingutschaetzle.de/wein-wandern-auf-dem-kleinterrassenpfad-am-kirchberg/

22. & 23. März 2026 Schatzkammer-Probe mit Vorstellung der neuen Réserve Weine

Ein neues High­light im Schätzle-Veranstaltungskalender:

Wir gewäh­ren geschmack­li­che Einbli­cke in unser Archiv und die Schatz­kam­mer. Dabei präsen­tie­ren wir auch die neues­te Kollek­ti­on der Réser­ve-Weine (2024 weiß und 2023 rot), circa 6 Wochen bevor diese offi­zi­ell auf den Markt kommen. Seien Sie dabei wahl­wei­se am Sonn­tag, 22.3. oder Montag, 23.3.!

vorläu­fi­ger Ablauf:

  • ab 14.30 Uhr Eintref­fen und freie Probe der Schätz­le Kollek­ti­on Guts- Orts- & Schatz-Weine
  • um 16.30 Uhr Verti­ka­le mit den neuen Réser­ve-Weinen und je 3 gereif­ten Vorgängern,
  • ab 19 Uhr gemein­sa­mes Abend­essen mit Big Bott­les aus dem Schätz­le Keller!

 Arran­ge­ment 89€ p.P.

Anmel­dun­gen tele­fo­nisch: +49 7662 94610 oder per Mail: bestellung@weingutschaetzle.de

11. April 2026, Küchenparty “Frauenpower” in Merkles Restaurant, Endingen

Tom Merk­le und sein Team kochen ein 5‑Gang-Menü im unver­gleich­li­chen Stil des Hauses.

Im Vorder­grund stehen an diesem Abend jedoch die Frauen:

Simo­ne Merk­le-Dinger als Gast­ge­be­rin
Betti­na Schu­mann als Winze­rin
Fran­zis­ka Schätz­le als Winze­rin
Beatri­ce Groß als Künstlerin

Seien Sie dabei, wenn zwei Kaiser­stüh­ler Winze­rin­nen passen­de Weine zu den Gerich­ten von Tom Merk­le präsen­tie­ren und eine Kaiser­stüh­ler Künst­le­rin die Farb­kom­po­si­tio­nen auf den Tellern in Bilder umsetzt.
Dabei erfah­ren Sie viele span­nen­de Anek­do­ten der Frau­en und dürfen sich zwichen­durch immer wieder bewe­gen und in der Küche beim Anrich­ten der einzel­nen Gänge zu sehen.

Melden Sie sich direkt an, die Plät­ze sind limitiert:

5‑Gänge, inkl. Apéri­tif, Weine & Wasser: 195€ p.P.

Tele­fon: +49 7642 / 7900

Merkles – Homepage

10. Mai 2026, Vogtsburger Weinhöhen, Bewirtung am Schelinger Kreuz

Planen Sie eine Wande­rung rund um den Badberg, Eichel­spitz­turm und die Schel­in­ger Höhe?

Dann schau­en Sie doch am Pilz­his­li am Schel­in­ger Kreuz auf dem Badberg vorbei. Dort bewir­ten wir Sie an diesem Tag von 11 bis 17 Uhr mit feinen Weinen, Trau­ben­saft und klei­nen Snacks.

https://www.google.com/maps/place/Pilzh%C3%A4usle+Badberg/@48.0983526,7.6855907,18.75z/data=!4m14!1m7!3m6!1s0x47911666e31248d5:0x957e71a6e6bcf1f1!2sWanderparkplatz+Schelinger+H%C3%B6he!8 m²!3d48.1080276!4d7.699796!16s%2Fg%2F11cmfdfhct!3m5!1s0x479117001508c169:0x22c896ca3011caf0!8 m²!3d48.0985412!4d7.6851427!16s%2Fg%2F11w4gs5tbt?authuser=0&entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDExOS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

 

4. Juni 2026 Kaiserstühler Burgundertour, Vogtsburg-Bischoffingen

Das Wein-Wander-High­light des Jahres.
Wir sind wieder mit dabei. Dieses Mal geht die Stre­cke rund um Bisch­of­f­in­gen, wo wir einen Stand gemein­sam mit den Wein­gü­ter Bercher, Baum­gart­ner und Glei­chen­stein machen. Unter­stützt durch Heidis Catering.

Tickets und Details zur Wander­stre­cke:
https://burgundertour.de/

14. Juni 2026, Vogtsburger Weinhöhen, Bewirtung am Aussichtspunkt Mondhalde in Oberrotweil

Planen Sie eine Wande­rung im Kaiserstuhl?

Dann schau­en Sie doch am Aussichts­punkt “Mond­hal­de” zwischen Bisch­of­f­in­gen und Ober­rot­weil vorbei. Dort bewir­ten wir Sie an diesem Tag von 11 bis 17 Uhr mit feinen Weinen, Trau­ben­saft und klei­nen Snacks.

https://www.google.com/maps/place/Pavillon+Mondhalde/@48.0972829,7.6387354,19.62z/data=!4m14!1m7!3m6!1s0x4791156677220e15:0x20f2113f4ccd4837!2sParkplatz+Mondhalde!8 m²!3d48.0974971!4d7.6396283!16s%2Fg%2F11j4sh1p0b!3m5!1s0x479114502bc728b1:0x5e34ab443ef35074!8 m²!3d48.0973363!4d7.6392196!16s%2Fg%2F11byyryb3j?authuser=0&entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDExOS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

 

extern: 15. Juni 2026 Deutsch-Israelischer-Weingipfel, Kurfürstliches Schloss Mainz

weite­re Infos folgen

extern: 26. Juni 2026, Wine and Dine in Schranner’s Waldhorn in Bebenhausen (Tübingen)

Die sympa­thi­schen Gast­ge­ber Marie-Luise und Max Schran­ner laden zu einem “Wine and Dine” Abend in ihrem gemüt­li­chen Restaurant.

Fran­zis­ka wird die passen­den Schätz­le Weine an diesem Abend persön­lich vorstellen.

Infos & Anmeldung:

https://www.schranners-waldhorn.de

SCHRANNERS WALDHORN

Schön­buch­stra­ße 49
72074 Tübin­gen
Tele­fon: 07071 61270
info@schranners-waldhorn.de

24. bis 26. Juli 2026, Sommerfest im Weingut

Frei­tag, 24. Juli 2026 Hoffest
ab 18 Uhr beste Stim­mung Mitten in den Reben:

live Musik mit “Musi­ca con Calma”
                   Clau­dia & Toni Calma sind unse­re Vogts­burg-Italie­ner und sorgen für beste Tanz-Stim­mung!
Crémant-Theke, Wein­stand und Diges­tif-Bar
regio­na­le Gastro
Kaiser­stüh­ler Landeis

Eintritt frei!

Sams­tag, 25. Juli 2026 wein­ku­li­na­ri­sche Sommernacht

Das High­light für alle Genie­ßer — wieder am Sams­tag!
Sommer­nacht im Wein­gut mit 4 Gang Menü von Stephan Köpfer und dem Team von Köpfers Stein­buck und Köpfers Sonne.
Apéri­tif, beglei­ten­de Weine und Diges­tif aus dem Schätz­le Keller mit unter­hal­sa­mer Mode­ra­ti­on von Fran­zis­ka und Thomas Schätzle.

Dazwi­schen erle­ben Sie Musik & Klein­kunst und tauchen ein in die Schätz­le Genuss-Welt.
Apéro ab 18 Uhr
Menü-Start um 19 Uhr

Anmel­dung und Details direkt im Wein­gut: +49 7662 94610 oder info@weingutschaetzle.de

Sonn­tag, 26. Juli 2026
ab 12 Uhr Früh­schop­pen und Pick­nick in den Reben

Musik- Ensem­bles aus der Regi­on
Schö­nes und Feines von AM Confort
große Wein und Crémant- Auswahl
Pick­nick von Heidis Cate­ring
Kaiser­stüh­ler Landeis

Eintritt frei!

25. Juli 2026, Weinkulinarische Sommernacht, Menü und Kleinkunst

Das High­light für alle Genie­ßer — wieder am Sams­tag!
Sommer­nacht im Wein­gut mit 4 Gang Menü von Stephan Köpfer und dem Team von Köpfers Stein­buck und Köpfers Sonne. Apéri­tif, beglei­ten­de Weine und Diges­tif aus dem Schätz­le Keller mit unter­hal­sa­mer Mode­ra­ti­on von Fran­zis­ka und Thomas Schätzle.

Dazwi­schen erle­ben Sie Musik & Klein­kunst und tauchen ein in die Schätz­le Genuss-Welt.

Selbst­ver­ständ­lich wird nicht verra­ten, welche Künst­ler gebucht sind und was es konkret auf dem Teller und im Glas gibt.
Nur so viel: alle geben ihr Bestes 😉

Apéro ab 18 Uhr

Menü-Start um 19 Uhr

Arran­ge­ment all inkl. 160€ p.P.

Anmel­dung und Details direkt im Wein­gut: +49 7662 94610 oder info@weingutschaetzle.de

10.10. bis 8.11.2026 KaiserHerbst im und am Kaiserstuhl

Sonne, Wein, Genuss und noch viel mehr – das ist der Natur­gar­ten Kaiser­stuhl. Eine einzig­ar­ti­ge Kulis­se, in der Flora und Fauna genau­so wach­sen wie Ideen und Freund­schaf­ten.
Genie­ßen Sie vom 10. Okto­ber bis 8. Novem­ber 2026 das Beste des Kaiser­stuhls und Tuni­bergs beim Kaiser­Herbst 2026!

Merken Sie sich also schon jetzt den Zeit­raum vor! Der Veran­stal­tungs­ka­len­der wird sich von Tag zu Tag mehr füllen:
→ www.kaiserherbst.de

23. Oktober & 21. November 2026, Wein & Wertschätzung: Seminar-Erlebnis mit Betül Hanisch & Franziska Schätzle
Wein und Wertschätzung
23. Okto­ber 2026 Frei­tag | 16 –18 Uhr
21. Novem­ber 2026 Sams­tag | 16 –18 Uhr
  • Betül Hanisch: Exper­tin für Knig­ge, Kommu­ni­ka­ti­on und Körpersprache
  • Wein-Know­How mit Fran­zis­ka Schätzle
  • Regio­na­les Genuss-Fingerfood
  • 49€ p.P.
  • Anmel­dung: +49 7662 94610 oder info@weingutschaetzle.de
Wein und Wert­schät­zung haben eines gemein­sam:
Gute Dinge brau­chen Zeit, um zu reifen –
ob im Glas oder in Beziehungen.

Freu­en Sie sich auf einen exklu­si­ven und entspann­ten Abend mit Betül und Fran­zis­ka.
Sie präsen­tie­ren Ihnen in locke­rer Atmo­sphä­re eine Genuss­rei­se in drei Etap­pen
mit inspi­rie­ren­den Impul­sen für ein wert­schät­zen­des Mitein­an­der im Alltag.
Dazu genie­ßen Sie passen­de Weine oder Trau­ben­säf­te aus der Schätz­le Kollektion.

Ein Abend zum Austau­schen und Wohl­füh­len –
ideal mit Fami­lie, Freun­din­nen und Freun­den oder mit Kolle­gin­nen und Kollegen.

Auf Wunsch auch exklu­siv buch­bar,
z. B. für Unter­neh­men oder als Teil einer Tagung in der Schätz­le Vinothek.

Weite­re Infor­ma­tio­nen & Anmel­dung:
07662–94610 | info@weingutschaetzle.de

Mehr zu Betül Hanisch: https://www.knigge-schule.de/

31. Oktober 2026, Saison-Abschluss im Schätzle Bistro

Wir lassen die Bistro Saison ausklin­gen und stel­len mit einem Markt­platz unse­re regio­na­len Liefe­ran­ten vor.

Sams­tag, 31. Okto­ber . 16–23 Uhr

- Wein & Crémant an der Löß-Beton-Theke
- stim­mungs­vol­le Musik in der Vino­thek
- Kuli­na­ri­sches unse­rer Partner:

  • Allgäu­er Käse­lä­de­le Bickensohl, 
  • Metz­ge­rei Sexau­er, Königschaffhausen
  • Pilz­hof Rein, Gündlingen
  • Kaiser­stüh­ler Land­eis, Königschaffhausen
1. November 2026, Herkunft Kaiserstuhl, Die Lagenverkostung, Kaiserstuhlhalle Ihringen

Der Kaiser­stuhl, eine der renom­mier­tes­ten Wein­re­gio­nen Deutsch­lands, lädt zur Premie­re der Lagen­ver­kos­tung “HERKUNFT KAISERSTUHL” ein.

 

WANN: Sonn­tag, 01. Novem­ber 2026, 12:00 — 18:00 Uhr

WO: in der Kaiser­stuhl­hal­le Ihringen

EINTRITT: 25 €/ Person, Glas­pfand 5 €

 

KULTURLANDSCHAFT KAISERSTUHL

Der Kaiser­stuhl ist ein vulka­ni­sches Gebir­ge in der Rhein­ebe­ne und gehört zu den bekann­tes­ten Wein­re­gio­nen Deutsch­lands. Mit seinen beson­de­ren geolo­gi­schen Bedin­gun­gen und dem milden Klima bietet der Kaiser­stuhl idea­le Voraus­set­zun­gen für den Wein­bau. Die Weine dieser Regi­on zeich­nen sich durch ihre Viel­falt und ihren unver­wech­sel­ba­ren Charak­ter aus, geprägt durch die einzig­ar­ti­gen Böden und Einzellagen.

 

DIE BEDEUTUNG DER HERKUNFT

Wir müssen mehr über Herkunft reden!

Das neue Wein­ge­setz wird künf­tig darauf aufbau­en, WO unse­re Weine wach­sen. Umso wich­ti­ger ist es, dass WIR WEINERZEUGER GEMEINSAM allen von unse­rer einzig­ar­ti­gen Kultur­land­schaft, der HERKUNFT KAISERSTUHL, erzählen.

 

KULINARISCHER GENUSS

Für das leib­li­che Wohl sorgt das Ihrin­ger Restau­rant “Golde­ner Engel” unter der neuen, jungen Gast­ge­be­rin Emma Ambs mit Küchen­chef Simon Bant­le. Eine Auswahl an regio­na­len Klei­nig­kei­ten wird den Besu­chern zum Kauf angeboten.

 

TICKETS

Nutzen Sie die Gele­gen­heit, die Viel­falt unse­rer Kaiser­stüh­ler Weine zu verkos­ten & bestel­len Sie ihre Tickets hier:

HERKUNFT KAISERSTUHL – Reser­vix Tickets

 

Wir freu­en uns über ihren Besuch in Ihringen!

5. Dezember 2026 Nikolaus Dinner in Köpfers Steinbuck

Ein wunder­ba­rer Auftakt in die Advents­zeit und ein genuss­vol­les High­light am Ende des Jahres. Erle­ben Sie das Niko­laus Dinner in Köpfers Stein­buck in Bisch­of­f­in­gen. Seit mehr als 30 Jahren zele­brie­ren die Fami­li­en Köpfer und Schätz­le Wein- und Ess-Kultur gemeinsam.

Genie­ßen Sie ein 5 Gang Menü von Stephan Köpfer, dazu passen­de Weine aus dem Schätz­le Keller, kommen­tiert von Fran­zis­ka Schätz­le und umrahmt von wohl­tu­en­den musi­ka­li­schen Beiträgen.

Das komplet­te Arran­ge­ment inkl. Menü, Weine, Wasser, Kaffee und Mode­ra­ti­on sowie Musik erhal­ten Sie zum Preis von 145€ p.P.

Buchun­gen und Details im Wein­gut: +49766294610 oder info@weingutschaetzle.de

Fachmesse: 28. Februar & 1. März 2027 EUROVINO in Karlsruhe

Wir sind wieder dabei: Wein­mes­se für Besu­cher aus Gastro­no­mie und Handel in Karls­ru­he. Wir präsen­tie­ren unse­re Weine am Stand des Natur­gar­ten Kaiserstuhl:

 

Sie möch­ten zur Messe kommen und unse­re Weine probie­ren?
Melden Sie sich gerne bei Fran­zis­ka Schätz­le: franziska@weingutschaetzle.de

https://www.eurovino.info/de/

2. & 3. Mai 2027 Jahrgangspräsentation mit den Weingüter Abril / Bercher / Gleichenstein / Johner / Schätzle

Probie­ren Sie die aktu­el­len Kollek­tio­nen von 5 Vogts­bur­ger Wein­gü­ter! Wir präsen­tie­ren uns gemein­sam mit den Kaiser­stüh­ler Wein­guts-Kolle­gen: Abril, Bercher, Glei­chen­stein und  Johner.

JAHRGANGSPRÄSENTATION
Sonn­tag, 2. Mai 2027 von 11 — 16 Uhr Ort noch offen!

EINTRITT: 10 Euro

Montag, 3. Mai 2027 von 13 — 17 Uhr ausschließ­lich für Gastro­no­men und Fach­han­del,
Anmel­dung erfor­der­lich: Tele­fon 07662 949 323 0 oder Mail: anmeldung@jahrgangspraesentation.de

Wir freu­en uns auf Ihren Besuch:
Wein­gut ABRIL / Wein­gut BERCHER / Wein­gut FREIHERR VON GLEICHENSTEIN / Wein­gut JOHNER / Wein­gut SCHÄTZLE

 

WOHNMOBIL STELLPLATZ — Übernachten direkt am Weingut

Bitte kontak­tie­ren Sie uns vor Anrei­se und reser­vie­ren einen Stell­platz: 07662–94610 oder info@weingutschaetzle.de

Neben unse­rem Wein­gut, inmit­ten der Kaiser­stüh­ler Kultur­land­schaft am Fuß des Schel­in­ger Kirch­berg können Wohn­mo­bil­lis­ten Natur pur erle­ben.
Unse­re 2 Wohn­mo­bil­stell­plät­ze können optio­nal mit Strom versorgt werden. Frisch­was­ser steht aus unse­rer eige­nen Quel­le eben­so zur Verfü­gung. Die Benut­zung der Toilet­ten unse­rer Vino­thek sind zu deren Öffnungs­zei­ten für unse­re Gäste kostenfrei.

Eine Wein­ver­kos­tung während unse­ren Öffnungs­zei­ten bieten wir gerne an.

Preis: 15 € / Über­nach­tung.
zzgl. 2 € Kurta­xe der Stadt Vogts­burg (pro Person)
zzgl. 2 € / Nacht für den Stromanschluss

HERZLICH WILLKOMMEN!

ONLINE Weinprobe — wir kommen zu Ihnen ins Wohnzimmer!

Ganz privat und indi­vi­du­ell dürfen Sie ab sofort mit uns Weine probie­ren, Ihre Fragen rund um die Themen Wein, Sekt und Kaiser­stuhl stel­len und dabei viel Spaß haben.

Ob zu zweit, mit der ganzen Fami­lie oder gleich als Konfe­renz-Schal­te mit Ihren besten (Wein-) Freun­den. Wir stel­len uns auf Ihre Wünsche ein und haben beson­de­re Pake­te für Sie geschnürt:

indi­vi­du­el­le online Wein­pro­be:
suchen Sie sich das passen­de Probier­pa­ket für Sie aus und verein­ba­ren mit uns einen Termin. Wir kümmern uns um den Versand der Pake­te an Ihre Wunsch-Adresse(n) und stel­len, sofern Sie dies möch­ten, eine online Platt­form für das digi­ta­le Tref­fen zur Verfü­gung.
Die Mode­ra­ti­on der Probe über­neh­men Fran­zis­ka und Thomas Schätz­le persön­lich — so als wären Sie bei uns vor Ort im Kaiserstuhl!

Trotz Lock­down oder gera­de deswe­gen kann man so herr­lich räum­li­che Distan­zen über­brü­cken und ganz viren­frei einen wein­see­li­gen Abend mit den Menschen verbin­gen, die man schon lange mal wieder sehen woll­te…
Welches ist Ihr Wein­pro­ben-Favo­rit?
Wein­pro­be exklu­siv mit einem Sekt (0,75l) und drei Weinen (je 0,375l) inkl. Versand inner­halb Deutsch­lands für 44€ / Paket,
Wein­pro­be plus mit drei Weinen (je 0,375l) plus zwei Schätz­le Burgun­der Gläser von Zwie­sel Kris­tall­glas inkl. Versand für 39€ / Paket,

Wein­pro­be basis mit drei Weinen (je 0,375l) inkl. Versand für 28€ / Paket

Alle Probier­pa­ke­te mit der ausführ­li­chen Beschrei­bung finden Sie hier - zwei Klicks und wir kommen zu Ihnen auf den Bild­schirm.
oder wollen Sie lieber normal große Flaschen mit 0,75l Inhalt? Dann schi­cken Sie uns einfach eine Mail: info@weingutschaetzle.de

Weinprobe, Sensorik-Seminar, Wein-Menü, geführte Weinbergswanderung
Gerne planen wir für Sie, Ihre Bekann­ten oder Ihre Mitar­bei­ter und Kolle­gen ein indi­vi­du­el­les Wein­erleb­nis sowohl im Herzen des Kaiser­stuhls als auch direkt bei Ihnen vor Ort. Kontak­tie­ren Sie uns für Ihren genuss­vol­len, unter­halt­sa­men und infor­ma­ti­ven Programm­punkt! info@weingutschaetzle.de oder Tel +49 7662 94610